Melongok Tempat Pembuatan Ikan Asin Suradadi

Olahan ikan asin ini pada umumnya dibuat dari jenis ikan tigawaja, petek, alu-alu, kacangan dan masih banyak lainnya.

Baca Juga:

• Antisipasi Bencana Gempa Bumi, Rutan Pemalang Gelar Simulasi Penyelamatan 
• Anak -anak di Pemalang Manfaatkan Daun Pisang Untuk Payung Saat Hujan Tiba 
• Optimis Dapat Mendulang Suara 70 Persen Pada Pilkada, Ratusan Kader PKS Turun Ke Jalan 

Pelabuhan Suradadi, Kabupaten Tegal ini memang terkenal dengan produksi ikan asin. Selain rasanya yang enak dan kualitas ikan bagus, harga ikan asin asal Pelabuhan Suradadi ini juga tergolong murah dan dapat dijual kembali oleh pedagang ikan.

Baca Juga :Ratusan Massa PP Geruduk Kantor Bupati Pemalang

Carmih (55) seorang pedagang ikan yang biasa berjualan di pasar Bojongbata, Pemalang mengatakan, dirinya sengaja membeli ikan asin di Pelabuhan Suradadi lantaran rasanya yang nikmat dan kualitas bagus, harga beli juga muruah, sehingga bagi pedagang, ikan asin ini dapat kembali dijual.

"Disini disamping harganya bisa untuk di jual kembali, Kualitas ikan juga bagus, pembeli suka," katanya.

Liswati (48) seorang pembeli ikan asin warga Pemalang menuturkan, jika dari beberapa jenis ikan asin tersebut, ikan asin Tigawaja banyak di sukai masyarakat. "Durinya engga banyak, tebal dagingnya kalau di goreng rasanya gurih," terangnya.

Baca Juga :Krisis Bahan Baku, Sembilan Pabrik Karet di Sumut Tutup

Sentra pembuatan ikan asin di Pelabuhan Suradadi sendiri sudah lama keberadaanya. Untuk bahan ikan asin ini, pengrajin ikan asin mendapatkannya dari tangkapan para nelayan sekitar yang dijual kepada pengrajin.