Sibolga Punya Jajanan Khas Brownies Krispi Dari Ikan Tuna

bulat.co.id - Bagi Anda pecinta coklat tentu tak asing lagi dengan brownies. Penganan kaya coklat dengan rasa sangat lezat. Namun, bagaimana ketika brownies itu dibuat dengan berbahan dasar ikan? Tentunya, ini brownies yang tidak biasa.

Baca Juga:

• Pelindo Regional 1 Raih Penghargaan, Bukti Nyata Komitmen Tanggung Jawab Sosial
• Pecinta Pedas Wajib Cicipi Kuliner Khas Muncar Banyuwangi
• Kaya Rasa, Warung Kampung Hadir Ramaikan Destinasi Wisata Kuliner Labuhanbatu

Adalah Wagini, seorang ibu rumah tangga yang terinspirasi menciptakan brownies berbahan dasar ikan tuna yang diolah kering dan krispi. Berbeda dengan kue brownies yang biasanya dikukus.

Menurut Wagini, brownies krispi tersebut berawal dari anaknya yang tidak suka makan ikan. Ia pun berinovasi membuat olahan kue coklat berbahan dasar ikan tuna yang disukai anak-anak.

Baca Juga: Kuliner Khas Kota Batik Pekalongan">Pindang Tetel Kuliner Khas Kota Batik Pekalongan

Awalnya, dia hanya membuat keripik stik dari ikan alu-alu (baracuda). Kemudian dia pun berkreasi lagi membuat produk baru dari olahan ikan tuna yaitu brownies krispi.

"Brownies ini saya buat kering, berbeda dari brownies lain yang biasanya mengembang seperti kue bolu," kata Wagini, di rumahnya di Jalan Kom Yos Sudarso, Kecamatan Sibolga Kota, Kota Sibolga, Selasa (7/3/2023).

Wagini kemudian mencoba menawarkan kue hasil olahannya tersebut kepada teman-temannya, dan ternyata mendapat respon positif dan menjadi peluang usaha.