Rengginang Citra Pemalang Tembus Pasar Sulawesi dan Sumatera

Makanan jenis kerupuk ini, banyak ditemukan di pusat oleh-oleh khas kota berjuluk nasi grombyang ini.

Salah satu pembuat rengginang yang cukup terkenal di Pemalang adalah Citra (30). Perempuan muda yang mewariskan resep pembuatan kerupuk rengginang ini, mengaku kewalahan menerima pemesanan rengginag pada saat sekarang ini, tepatnya musim orang gelar hajatan.

Baca Juga:

• Antisipasi Bencana Gempa Bumi, Rutan Pemalang Gelar Simulasi Penyelamatan 
• Anak -anak di Pemalang Manfaatkan Daun Pisang Untuk Payung Saat Hujan Tiba 
• Optimis Dapat Mendulang Suara 70 Persen Pada Pilkada, Ratusan Kader PKS Turun Ke Jalan 

Setelah istirahat sebentar pasca lebaran Idul Fitri kemarin, pada saat puasa sampai lebaran, dirinya bisa menghabiskan 3 kwintal beras ketan sebagai bahan pembuatan kerupuk Rengginang.

" Alhamdulillah setelah lebaran, banyak pemesanan rengginang berdatangan ke rumah bahkan kali ini orang yang pesan mau di bawa buat oleh -oleh ke Kota Palu, Sulawesi Utara dan daerah Lampung Sumatera," katanya bangga.

Untuk satu kilo rengginang mentah di jual seharga 30 ribu, sedangkan yang matang 60 ribu, jika pembeli memesan dalam wadah kaleng besar (bleg) Citra menjualnya seharga 120 ribu.

Menurut Citra, beberapa kali dirinya sudah pernah mengikuti pelatihan pembuatan jajanan sehat dari Dinas Kesehatan dan berkaitan dengan perdagangan industri rumah tangga atau home industri, dari pihak Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu ( DPM - PTSP) membantu menguruskan produk rengginang.

Latifah (45) salah seorang pelangganya ketika di temui pada Senin (5/6/23) mengaku jika rengginang Citra yang beralamat di Dusun Mengoneng RT 03/RW 04 Kelurahan Bojongbata, Kecamatan Pemalang Kota ini, memang ada rasa dan tekstur yang berbeda dengan lainnya. "Renyahnya dapat dan tidak ada gangguan di tenggorakan ketika di makan, ini saya pesan 5 kilo rengginang mentah buat oleh-oleh anak saya yang di Sulawesi," ujarnya.