Tahu Upil di Pemalang Enak Loh

bulat.co.id - Seorang pedagang tahu di depan Pasar Bojongbata, Pemalang Kota, Iwan (45), kerap diserbu pembeli karena tahu upilnya dirasa enak. Menurut Iwan, ia memberikan nama tahunya sebagai tahu upil karena ukurannya yang kecil.

Baca Juga:

• Wagub NTT Tahan Kencing Gara gara Toilet Rusak
• Antisipasi Bencana Gempa Bumi, Rutan Pemalang Gelar Simulasi Penyelamatan 
• Anak -anak di Pemalang Manfaatkan Daun Pisang Untuk Payung Saat Hujan Tiba 

"Kalau tahu aci Tegal saat itu satunya sudah seribu perak. Saya rasa kemahalan. Akhirnya kami siasati kecil-kecil. Beli Rp5.000 dapat satu bungkus tahu upil yang berisi antara 10-12 biji," terang Iwan.

Baca Juga: Blendung, Kudapan yang Sudah Sulit Dicari di Pemalang

Bahan untuk pembuatan tahu upil adalah tahu kuning dan tepung aci, serta bumbu penyedap. Tepung aci dibuat adonan lalu dicampur irisan tahu kecil-kecil.

"Jangan lupa ditambah potongan kocai, garam, serta bumbu lainnya," lanjutnya.

Tahu upil ini biasanya dijual di pinggir jalan. Mudah ditemukan juga di keramaian pasar malam dengan ciri khas gerobak panjangnya.