Gaya Hidup

5 Kopi Terlaris di Asia, Mulai Kopi Luwak Hingga Dalgona

5 Kopi Terlaris di Asia
- Selasa, 10 Januari 2023 09:18 WIB
5 Kopi Terlaris di Asia, Mulai Kopi Luwak Hingga Dalgona
Foto: Istimewa
Ilustrasi Dalgona kopi

Baca juga: 7 Kopi Populer di Dunia, Salah Satunya Dari Aceh

2. Kopi Luwak

Kopi luwak sudah terkenal seantero dunia. Kopi asli Indonesia ini memiliki cita rasa dan aroma yang sangat khas. Kopi luwak pun disebut kopi paling mahal di dunia, padahal proses pembuatan kopi ini berasal dari feses hewan luwak (musang).

Kopi luwak ditemukan pada awal abad ke-18 ketika Belanda memiliki perkebunan tanaman komersial. Luwak (musang) tersebut mencari buah-buahan yang cukup baik dan masak termasuk buah kopi menjadi incarannya.

Biji kopi yang dimakan oleh musang ini keluar dalam bentuk feses. Biji kopi itu dicuci hingga bersih dan dipanggang, kemudian diracik sehingga kopi dapat dinikmati. Kopi luwak ini juga terkenal dengan harga yang mahal yaitu sebesar $700 atau senilai Rp. 9.700.000 per kilogramnya.

3. Ca Phe Trung (Eggnog)

Vietnam juga memiliki ciri khas kopinya sendiri dengan tekstur yang creamy bernama ca phe trung. Kopi ca phe trung ini adalah kopi yang diracik bersama telur. Ada juga yang menyebut racikan kopi ini dengan nama eggnog.

Kopi telur Vietnam ini dibuat dengan cara mengocok kuning telur bersama susu kental manis kurang lebih 10 menit hingga mengembang. Pastikan teksturnya lembut seperti meringue. Kemudian, racikan telur ini dituangkan secara perlahan ke atas espresso yang panas. Bisa juga ditambahkan ke atas racikan es kopi.

Kopi telur ini pertama kali ditemukan pada tahun 1946, tepatnya di Hanoi, Vietnam. Saat itu, seorang bartender yang bekerja di hotel meracik gula dan telur sebagai pengganti susu. Pada saat itu juga, Vietnam sedang dilanda krisis susu.

Advertisement
Baca Juga:
Halaman :
1
2
3
Semua
Editor
:
Tags
DalgonaKopi LuwakKopi TubrukKopi TurkibulatBulat co idkopi paling laris
Berita Terkait
Komentar
Berita Terbaru