Inilah Manfaat Kunyit Hitam untuk Kesehatan, Lengkap dengan Cara Pengolahannya

Tidak hanya sebagai bumbu masakan, kunyit hitam juga memiliki manfaat yang luar biasa bagi tubuh manusia.

Sebuah penelitian terbaru menunjukkan bahwa kunyit hitam mengandung senyawa antiinflamasi dan antioksidan yang tinggi, yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

Baca Juga:

• Tahun 2025, Dinas Kesehatan Madina Targetkan Capaian Pemberantasan TBC Capai 90%
• Mantan Plt. Bupati Labuhanbatu Ellya Rosa Siregar Mewariskan Masalah, Pengangkatan 2 Pejabat Tabrak Perpres dan Pertek BKN
• Jelang Puncak Arus Mudik Nataru, Terminal Tipe A Kota Langsa Lakukan Pemeriksaan Kesehatan Pengemudi

Manfaat lainnya termasuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung, dan meningkatkan kesehatan pencernaan.

Namun, untuk mendapatkan manfaat maksimal dari kunyit hitam, penting untuk memperhatikan cara pengolahannya.

Salah satu cara yang umum digunakan adalah dengan mengeringkan kunyit hitam dan kemudian menggilingnya menjadi bubuk.

Bubuk kunyit hitam ini kemudian dapat ditambahkan ke dalam berbagai hidangan, seperti sup, kari, atau smoothie.

Selain itu, kunyit hitam juga dapat diolah menjadi minuman herbal.