Di Pamekasan Ada Rujak Kelang, Bahan Dasarnya Mencengangkan

Fifin, salah satu penjual Rujak Kelang menyampaikan, Rujak Kelang ini memiliki bahan dasar ikan Mangla (mango fish).

Baca Juga:

• Pecinta Pedas Wajib Cicipi Kuliner Khas Muncar Banyuwangi
• Rujak Sari Laut, Menu Khas Binjai Bercitarasa Tinggi
• Rujak Tajin Madura, Panganan Lezat yang Masih Jarang Ditemukan

Sebelum rujak disajikan, kata Fifin, ikan Mangla dikukus terlebih dahulu. Ikan Mangla ini dikenal memiliki tesktur daging yang lembut.

"Tulang ikan Mangla ini sedikit sehingga pas dijadikan bahan dasar rujak Kelang," kata Fifin, Jumat (7/4/23).

Rujak Kelang tersebut terkenal bukan karena namanya melainkan karena rasanya yang bikin nikmat di lidah. Selain itu, makanan khas Pamekasan ini bikin orang ketagihan karena di rujak tersebut ada ikannya yang masih segar.

"Pelanggan utama saya bukan hanya dari wilayah Kota Pamekasan saja akan tetapi banyak dari daerah Kabupaten tetangga seperti Sumenep dan Kabupaten Sampang," ungkapnya.