Terancam Ditarik dari Peredaran, Viral ! BPOM Bongkar Rahasia Roti Aoka Bisa Awet Berbulan-bulan

Plt. Deputi III Pengawasan Pangan Olahan BPOM, Ema Setyawati, menjelaskan bahwa roti Aoka dapat bertahan selama tiga bulan karena penggunaan teknologi pengawetan.

Ia menyebutkan bahwa teknologi pengawetan dapat dilakukan dengan menambahkan bahan pengawet atau metode lainnya seperti sterilisasi pemanasan atau pasteurisasi dan F0.

Baca Juga:

• 5 Jurusan Kuliah yang Paling Dibutuhkan hingga 5 Tahun ke Depan, Nomor 1 Bukan IT
• 10 Tahun Terakhir, Baru Kali Ini Bank Sumut Turunkan Target di PRBB 2024
• Pernah Digrebek 2019, Kim Kosmetik Kantongi Izin BPOM Setelah Mahasiswa Demo Disperindag

Selain itu, teknologi lain seperti menerapkan produksi secara aseptis yang dapat membunuh bakteri dengan sinar tertentu, seperti sinar UV, juga merupakan teknologi pengawetan yang efektif.

Menurut Ema, suatu produk dapat dikatakan aman apabila tidak mengalami perubahan mutu dan keamanan pangan selama masa simpan yang telah didaftarkan ke BPOM.

Jadi, meskipun roti Aoka dapat bertahan dalam tiga bulan, hal tersebut tidak menandakan roti tersebut tidak aman dikonsumsi.